PRODUCTBESCHRIJVING VOORDEEL VAN VERSGEMALEN SPECERIJEN Versgemalen peper, zout, kruiden en specerijen hebben vele voordelen voor het koken en kruiden. Een kwaliteitsmolen met een speciaal ontworpen maalmechanisme zal de aroma's en essentiële oliën van die specerij vrijgeven. Versgemalen peper en specerijen hebben meer aroma en een betere smaak dan voorgemalen. Een ander voordeel van het gebruik van versgemalen specerijen of mineralen (zouten) is de controle die een molen biedt voor het bepalen van de grofheid (grootte) van een maling. Een peper-, zout- of kruidenmolen van hoge kwaliteit geeft je de mogelijkheid om de grofheid te kiezen en te veranderen naar smaak of noodzaak. HOE KIES JE EEN GOEDE MOLEN Denk bij het zoeken naar een peper-, zout- of kruidenmolen aan het volgende: Maalmechanisme: Kies een maalmechanisme dat bestand is tegen dagelijks gebruik: een mechanisme dat goed gemaakt is en een consistente maling produceert. Idealiter zou het maalmechanisme ontworpen moeten zijn om een specifieke specerij te hanteren, aangezien elke specerij verschillende fysieke kenmerken heeft die baat zullen hebben bij verschillende ontwerpkenmerken. Design en uitstraling: of het nu traditioneel of modern is, handmatig of elektrisch, een molen kan een onmisbaar stuk gereedschap in je keuken zijn en een mooi onderdeel van tafeldecoratie. Gebruiksgemak: Een kwaliteitsmolen moet gemakkelijk te verstellen en te vullen zijn en comfortabel in de hand liggen. GESCHIEDENIS VAN PEUGEOTPeugeots verhaal begint in de 19e eeuw, toen de gebroeders Peugeot de korenmolen van de familie ombouwden tot een staalgieterij. Ze begonnen onmiddellijk na opening bekroond handgereedschap te produceren en produceerden vervolgens een breed scala aan producten van uitzonderlijke kwaliteit, waaronder kleine apparaten, fietsen en vooral auto's. (Hoewel het Peugeot-autobedrijf nu als een afzonderlijk bedrijf opereert, zet het dezelfde toewijding aan kwaliteit en innovatie voort die een Peugeot-kenmerk is). In 1840 creëerde Peugeot hun koffiemolen in braamstijl en nam dat ontwerp in 1874 over voor peperkorrels. Het resulterende ontwerp van het pepermechanisme wordt nog steeds gebruikt in elke Peugeot-pepermolen. Het iconische ontwerp van het pepermolenmechanisme van Peugeot wordt vaak gekopieerd, maar nooit geëvenaard. Tegenwoordig biedt Peugeot zes unieke kruidenspecifieke mechanismen plus de originele koffiemolen in braamstijl. Er zijn geen snelkoppelingen: elk mechanisme is ontworpen om het meeste uit de specerijen te halen waarvoor ze bedoeld zijn. Na meer dan 160 jaar blijven de molens en maalmachines van Peugeot de maatstaf van de industrie en hebben ze hun positie verdiend als de favoriete molen in keukens van wereldklasse. mechanismen. Peugeot heeft 7 unieke kruidenspecifieke mechanismen voor peper, zout, kruiden en specerijen, koffie, nat zout, chilipepers en nootmuskaat. Voor elke specerij is er één - en slechts één - Peugeot-maalmechanisme, elk gemaakt van het ideale ontwerp en gemaakt van het beste materiaal dat beschikbaar is voor het beoogde gebruik. Peugeot's Pepper Grinding Mechanism is een tweetraps braamsysteem. Tijdens de productie worden de helixvormige groeven en slijptanden van het pepermechanisme afzonderlijk gesneden voordat het staal wordt gehard om het vrijwel onverwoestbaar te maken. Het mechanisme krijgt vervolgens een gepatenteerde behandeling om extra bescherming te bieden tegen corrosie. Tijdens gebruik leiden de helixvormige groeven hele peperkorrels door het mechanisme om te kraken en vervolgens tot een consistente maat te malen door een dubbele rij tanden. Door dit proces komen de essentiële oliën van de peper vrij, wat resulteert in meer smaak en aroma voor je gerecht. Dit gepatenteerde mechanisme is te vinden op elke Peugeot-pepermolen en wordt algemeen beschouwd als het beste pepermechanisme dat beschikbaar is. Peugeot's zoutmaalmechanisme heeft twee geribbelde platen die werken om grof, droog zeezout te breken en te vermalen tot een consistente grootte. Het zoutmaalmechanisme is gemaakt van corrosiebestendig roestvrij staal en is te vinden op elke Peugeot zoutmolen. EEN INNOVATIE VAN PEUGEOTu'Select is het gepatenteerde maalregelsysteem van Peugeot voor elektrische en handmatige maalmachines. Naast persoonlijke voorkeuren vragen verschillende stadia van het bereidings-/kookproces en verschillende gerechten vaak om smaakmakers van verschillende groottes. Peugeot biedt nu de mogelijkheid om de maalgraad snel, eenvoudig en nauwkeurig aan te passen met het gepatenteerde u'Select-systeem. Van grofgemalen peper of zout tot zeer fijn, u'Select biedt:-6 voorgedefinieerde maalgraden voor peper, of elk punt daar tussenin.-6 voorgedefinieerde maalgraden voor zout, of elk punt daartussenin.Eenvoud : draai gewoon aan de ring aan de voet van de molen en selecteer uw maalgraad. Hoe verder je de ring draait, hoe fijner of grover de maling, afhankelijk van de draairichting. Precisie: geen risico dat de maling verandert tijdens gebruik. De juiste maling: u bent er zeker van dat bij elke instelling de maling keer op keer consistent zal zijn. FIJN OF GROF MALEN IS HET ALLEEN EEN Kwestie van SMAAK? Eigenlijk hangt het af van persoonlijke smaak en het gerecht dat wordt bereid. Hoewel persoonlijke smaak een rol speelt, vragen sommige gerechten om grof zout of peper, terwijl voor andere een of beide fijngemalen moeten zijn. Een fijnere maling wordt gebruikt voor een delicate saus of gemengde rauwkost en een grove maling voor het grillen van een biefstuk of voor het maken van hartigere vleeswaren en gerechten. ANATOMIE VAN U'SELECT MOLENSDeze molens zijn voorzien van het innovatieve u'Select-systeem. u'Select-molens hebben dezelfde befaamde maalmechanismen, schoonheid en functionaliteit als klassieke Peugeot-molens, met als extra kenmerk een gemakkelijke maalkeuze. Wanneer je de maling van je zout/peper fijner of grover wilt instellen, draai je eenvoudig aan de u'Select ring aan de onderkant van de molen. U kunt een van de zes vooraf gemarkeerde posities selecteren, of elk punt daartussenin, voor oneindige mogelijkheden. Uw selectie wordt pas verplaatst of gewijzigd als u dat wilt. Handmatige molens Voor de beste maalresultaten: houd het molenlichaam stil en draai de molen alleen met de klok mee Elektrische molens Druk op de aan/uit-schakelaar om peper of zout te malen. Het licht onder de molen gaat branden wanneer de aan/uit-schakelaar wordt ingedrukt. u'Select Ring: hoe smaller de wig, hoe fijner de maling. WELKE PEPER EN WELKE ZOUT KUNNEN WORDEN GEBRUIKT IN PEUGEOT-MOLENS? Peper: Voor het beste resultaat raden we aan om alleen droge, harde, hele peperkorrels te gebruiken met een diameter van 5 mm (1/4) of minder. Zwarte, witte en droge groene peperkorrels kunnen gemalen worden in pepermolens van Peugeot. Roze peperkorrels kunnen alleen gemalen worden als ze gemengd zijn (max. 15% roze) met een van deze andere peperkorrels. Gedroogde korianderzaden zijn ook geschikt voor het pepermechanisme. Zout: Om het beste uit uw Peugeot-zoutmolen te halen, moet u het volgende gebruiken: droog zout, bij voorkeur met een diameter van 4 mm (0,16), zoals grof zeezout of steenzout (zout gewonnen uit een ondergrondse zoutlaag). Gebruik uw Peugeot zoutmolen niet voor het malen van peper of een andere specerij, of vochtig zeezout (ook bekend als grijs zout, Guerande, Re, enz.) Het vochtgehalte is zo hoog in vochtig zout dat het de molen zal aantasten. Gebruik een Peugeot Natzoutmolen met een mechanisme dat speciaal is ontworpen voor vochtig zout. De vorm en materialen zijn ontworpen om zoutcorrosie te weerstaan. AMAZON.COM De Paris peper- en zoutmolens van Peugeot zijn uitzonderlijk goed vervaardigd en hebben een traditionele stijl van gedraaid beukenhout. Dit specifieke model biedt de U-Select-functie, die zes instellingen aanwijst op de basis van de molen voor nauwkeurig slijpen, variërend van extra grof tot poederachtig. Het verschil tussen de zout- en pepermolens zit hem in het maalmechanisme. Peugeot-pepermolens gebruiken maalkoppen van gehard staal met groeven in twee maten; de grotere groeven breken de peperkorrels doormidden en leiden ze naar de kleinere groeven, die ze veel fijner malen dan de meeste molens. Het maalmechanisme in de zoutmolens van Peugeot is speciaal gemaakt van roestvrij staal 18/10, dat niet corrodeert door langdurig contact met het zout. De bovenkant van elke molen kan worden losgeschroefd om peperkorrels en zout toe te voegen, terwijl de ronde kogelmoer kan worden losgedraaid of vastgedraaid om de grofheid van de maling te variëren. Paris peper- en zoutmolens worden per stuk en in sets verkocht. De molens zijn er in een breed scala aan hoogtes, van ongeveer 5 tot bijna 20 inch, en in verschillende afwerkingen, waaronder matte chocolade, natuurlijk hout en glanzende blauwe, gele of rode lak. Het onderhoud van de molens is eenvoudig: reinig de buiten- en binnenkamer met een vochtige doek; nooit onderdompelen in water; doe geen zout in de pepermolen of maal geen groene of roze peperkorrels zelf (gemengd met zwarte is prima); en vermijd vochtige zoutsoorten (meestal roze of grijs) in de reguliere zoutmolen. Peugeot-molens zijn gemaakt in Frankrijk en vallen onder een vervangingsbeleid van twee jaar, terwijl het maalmechanisme wordt gedekt door een levenslange garantie. Peugeot is sinds de jaren 1840 een toonaangevende fabrikant van pepermolens en is een merk dat de voorkeur geniet van veel goede restaurants en chef-koks. --Ann Bieri
EAN: 0037155018468
Categorieën Tools & Home Improvement, Rough Plumbing, Kraanonderdelen, Kraanstelen,
| Batteries Required? | No |
| Color | Brass |
| Country of Origin | Taiwan |
| Customer Reviews | 4.6 4.6 out of 5 stars 33 ratings 4.6 out of 5 stars |
| Domestic Shipping | Item can be shipped within U.S. |
| Included Components | |
| International Shipping | This item can be shipped to select countries outside of the U.S. Learn More |
| Is Discontinued By Manufacturer | No |
| Item model number | 17198E |
| Item Package Quantity | 1 |
| Item Weight | 0.32 ounces |
| Manufacturer | Danco |
| Material | Brass |
| Number of Handles | 1 |
| Part Number | 9D0017198E |
| Product Dimensions | 1.2 x 1.8 x 4.2 inches |
| Warranty Description | Limited 1 year |
